Qui sommes nous ?
Jomie Luxury
Notre Histoire
Jomie-Luxury c’est la rencontre de deux univers pour vous proposer la quête de la perfection. Vous trouverez un alcool de grain de qualité supérieure.
Trèfle d’Or vous offre le spiritueux qui ravivera vos papilles.
Nous mettons un point d’honneur à veiller sur toutes les étapes de fabrication de notre Vodka, du choix des matières premières jusqu’à la mise en bouteille. Chacune de ces étapes est soigneusement étudier pour vous proposer une expérience unique.
Bien sûr à consommer sans modération.
Jomie Luxury
Fabrication de la Vodka
Comment la vodka est fabriquée ?
A l’origine, la vodka était fabriquée à partir de pelures de pommes de terre et de maïs. La vodka peut même être fabriquée à partir de raisin, de betterave, d’oignon, de carottes, de pommes etc. Bref, à partir de tout ce qui peut fermenter.
Production de la vodka
Le processus de production de la vodka est complexe et diffère d’un producteur à l’autre.
Le processus commence par le brassage ou les grains sont introduits dans une sorte de bain de mou. Les grains sont alors moulus.
De l’eau et des enzymes sont ensuite ajoutées pour favoriser la transformation de l’amidon en sucre. Des précautions doivent être prises pour éviter la prolifération des bactéries tout au long du processus de fabrication de la vodka. C’est la raison pour laquelle le mou est porté à ébullition (autour de 100°C) afin d’être stérilisé.